羅東小鎮采風

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羅東小鎮采風綜合新聞
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宜蘭知名品牌餅店新力作 頂級鮮奶酥餅風靡上市
2011-03-14 21:21:00
2011-03-14 21:23:00
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許展彰
宜蘭知名品牌餅店新力作 頂級鮮奶酥餅風靡上市
宜蘭餅食品公司新產品「特牛鮮奶酥餅」(攝影/許展彰)
許展彰
  不是大甲奶油酥餅,也不是太陽餅;這款名為「特牛鮮奶酥餅」的產品綜合二者之長,細緻多層次的口感讓人嚐過便難忘,還未正式上市便成功擄獲許多消費者的挑剔味虆!

  「新產品強調以頂級的法國純天然鮮奶油製作,十足高成本,加上劉師傅本身製餅三十年下來所累積的真功夫和老經驗,這才造就出特牛鮮奶酥餅的好風味。」宜蘭餅食品公司周經理如此提到。

  有別於一般傳統奶油酥餅或太陽餅的圓餅狀,宜蘭餅食品公司新產品─特牛鮮奶酥餅製成長條形,約莫普通牛舌餅長度。金黃色的特牛鮮奶酥餅,最特別的地方在於外表鋪上層香酥薄餅皮,搭配雪花糖製作的細緻內餡,吃起來香、酥、甜兼備,多層次的口感相互交融,比例剛剛好。

  「這看似簡單的產品,除了採用高品質的原料之外,其實最考驗的地方在於一位製餅師傅對於製餅過程中的掌握度,像是火候的控制、烘焙時間的拿捏等等。」周經理特別表示。

  據業者表示,目前試賣期間單日就將近有近千條的銷售量,消費者的喜愛度可見一般。繼0.1公分超薄牛舌餅的熱賣奠定品牌知名度,製餅達人劉鐙徽師傅的全新力作─特牛鮮奶酥餅,歡迎來到蘭陽品嚐!(攝影/許展彰)

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編輯部二
2018-08-17 10:58:56
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許展彰
2008-11-23 20:27:00
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許展彰
2008-11-23 20:22:00
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許展彰
2008-11-23 20:19:00
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0975092269
宜蘭縣羅東鎮忠孝新村43-1號
2014/03/18
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